Como gran fanático de los dulces, hoy funciona muy bien el sentido del olfato de mi hiikun para los dulces.
Una vez más, gracias a mi agudo olfato, encontré un lugar estupendo para comer.
Aquí está…
«Ahiru Kashiten (Confitería Ahiru)»
Esta moderna tienda de dulces está situada en una casa antigua reformada en Hiranohonmachi, el distrito de Hirano, la ciudad de Osaka.
He querido ir allí desde que me topé con ella en YouTube hace unas semanas.
Y el otro día, en un día libre del trabajo, fui allí.
Bajo la atmósfera tranquila que crea la antigua casa particular,
tomé pasteles y café deliciosos.
En este artículo, tengo ganas de compartir mi experiencia con nuestros lectores.
Este artículo va dirigido a las siguientes personas
・ Los interesados en pastelerías y cafeterías en casas antiguas reformadas,
…no en zonas céntricas ni en grandes almacenes conocidos.
・Quienes quieran disfrutar de deliciosos dulces en una tienda escondida en una zona residencial.
Leyendo este artículo,
sabrán el encanto de la confitería «Ahiru Kashiten»
y
acerca de qué tipo de lugar es el distrito de Hirano, Osaka.
Espero que disfruten de leerlo hasta el final.
La confitería «Ahiru Kashiten»
La confitería «Ahiru Kashiten» está ubicada en 4-11-33 Hiranohonmachi, el distrito de Hirano, la ciudad de Osaka.
Esta tienda de dulces ofrece dulces frescos, productos horneados, café y mucho más.
Después de mi primera visita,
descubrí que la confitería «Ahiru Kashiten» es la segunda tienda.
La verdad es que
existe la Cafetería «Ahiru Kohiten».
La tienda, que se inauguró como la segunda «Cafetería Ahiru» en 2022,
es «La Confitería Ahiru (Ahiru Kashiten)».
Por cierto, la «Cafetería Ahiru» se encuentra a cierta distancia de la «Confitería Ahiru Kashiten».
También se encuentra en el mismo distrito, Hirano, Osaka.
La dirección es 2-11-15 Nishiwaki, el distrito de Hirano, la ciudad de Osaka.
Si tengo la oportunidad, también iré a visitarla.
Como mencioné al principio,
La Confitería Ahiru Kashiten es una casa antigua reformada.
Según la información del sitio web oficial de la «Cafetería Ahiru «,
El edificio que alberga la confitería Ahiru Kashiten es una casa particular construida a finales del periodo Edo.
También es un edificio designado en el «Distrito de Conservación del Paisaje Urbano».
Dicen que es un edificio muy bonito con mucha historia.
Conocí este restaurante hace unas semanas cuando me topé con un vídeo en YouTube.
Se trata de este vídeo.
Tomé la decisión inmediata de ir allí después de ver este vídeo.
La Cafetería Ahiru fue cofundada por dos mujeres que eran compañeras en la escuela de pastelería.
Ambos son pasteleros y baristas.
Me fascinaron la gran variedad y el colorido de los dulces que producen.
También me impresionó la sinceridad con la que estas mujeres abordan su trabajo.
Muy buen ambiente en toda la tienda,
Tuve la impresión de que ellos y todos los demás empleados, incluidas las fundadoras, estaban contentos y orgullosos de su trabajo.
No eran sólo los productos o su forma de trabajar lo que causaba buena impresión.
El edificio de la confitería de patos también despertó mucho interés.
A mí hiikun, me gustan los edificios antiguos.
En
el artículo publicado anteriormente sobre Kitahama, el distrito comercial de Osaka ,
se presentaron varios edificios antiguos y de valor histórico de la zona de Kitahama.
En parte debido a esto,
el momento en que vi el exterior y el interior del edificio de la confitería del pato en el vídeo de arriba,
el interés por la Confitería Ahiru Kashiten ha alcanzado el nivel más alto.
Para comprobar lo que realmente dicen el anterior vídeo de YouTube, elsitio web oficial y el Instagram oficial,
decidí ir allí.
También me interesaba el distrito de Hirano, que no suelo visitar.
El distrito de Hirano es el más poblado de los 24 distritos de Osaka.
Según los resultados del censo de Reiwa 2 (2020),
la población del Distrito de Hirano es de 192.152 habitantes.
*Para más información, consulten esta página.
La línea JR Yamato atraviesa la parte norte del distrito,
La línea Tanimachi de Osaka Metro atraviesa el centro y el sur del distrito.
Todas ellas se dirigen directamente al centro de la ciudad de Osaka, por lo que el transporte es cómodo.
Por otra parte, el distrito con menor número de habitantes es el distrito de Taisho, mi ciudad natal de hiikun.
La población es de 62.083 habitantes.
Me sentí un poco triste cuando me enteré de esto.
No estoy forzando que vivan en el Distrito de Taisho.
Sin embargo, deberían visitarlo al menos una vez.
En la sección siguiente,
voy a habrar del camino a la confitería del pato y,
de la situación en la ciudad hasta llegar a ella.
Cómo llegar
Hay dos formas de llegar.
Hasta ahora he visitado la confitería Ahiru Kashiten dos veces.
Probé las dos formas.
Ambos tienen sus ventajas y sus inconvenientes,
Pueden elegir el que prefieran.
Indicaciones, Parte 1, desde la estación de Hirano de la línea JR Yamatoji.
En primer lugar, veamos el trayecto desde la estación de Hirano en la línea JR Yamatoji.
Cuando visité por primera vez la confitería,
elegí este trayecto.
Se puede ir directamente desde la estación JR de Osaka.
Sin embargo, sólo los trenes regulares locales paran en la estación de Hirano.
Por tanto, aunque estés en un tren rápido,
se ven obligados a cambiar a un tren local en Tennoji.
A la estación de Hirano se llega tras sólo dos paradas desde la estación de Tennoji.
Tomen la salida sur de la estación de Hirano hasta la confitería.
Primero, siguen la dirección que señala la flecha,
y siguen recto por la calle que tienen delante.
La carretera principal aparece en el camino,
De todos modos, siguen recto como indican las flechas.
Siguen recto.
Verán una tienda de udon a su derecha.
Giren a la izquierda en esa esquina.
Me he dado cuenta de algo mientras paseaba,
«Hirano es una zona con un fuerte carácter de casco antiguo.»
No sólo santuarios y templos, sino también casas adosadas y casas de comerciantes construidas en el periodo Edo se conservan bellamente hoy en día.
Me sorprendió ver que aún hoy se conserva en un bello estado.
El edificio donde se encuentra la confitería Ahiru Kashiten que voy a visitar es uno de ellos.
El distrito tuvo la suerte de sufrir pocos daños a causa de los bombardeos aéreos sobre Osaka durante la II Guerra Mundial.
Me enteré más tarde que
La zona de alrededor, que está en el centro del Distrito de la Llanura,
estaba rodeada por un anillo de fosos hasta el periodo Edo.
Se le conocía como «Hirano Gou*». *foso
Giren a la izquierda y siguen recto; verán una señal a la derecha que dice «Hirano Nankai».
Giren a la derecha en la esquina.
Cuando lleguen al final del camino,
Giren a la izquierda.
La confitería Ahiru Kashiten ya casi ha llegado.
Sólo se quedan seguir recto por esta calle.
Ahora pueden verla.
Llegada.
A continuación se resumen los pros y los contras del trayecto desde la estación JR de Hirano.
≪Desventajas≫
・Bastante distancia de la estación a la tienda. Unos 15 minutos a pie.
・No recomendable para quienes no les guste caminar.
≪Ventajas≫
・Pueden disfrutar del casco antiguo y nunca se aburrirán paseando.
・Recomendado para los interesados en edificios antiguos, santuarios y templos.
*En el camino desde la Estación JR de Hirano hasta el lugar, encontré un lugar interesante.
Esto se tratará más adelante.
Indicaciones, Parte 2, desde la estación de Hirano de la línea Tanimachi de Osaka Metro.
A continuación, veamos el trayecto desde la estación de Hirano de la línea Tanimachi del metro de Osaka.
En una segunda visita,
elegí este trayecto.
Salidas 1 y 2 de la estación de Hirano de la línea Tanimachi de Osaka Metro.
Al salir de la estación, verán frente a ustedes una tienda de bicicletas.
Giren a la derecha en la esquina.
El resto es seguir recto por esta calle.
Ahora pueden verla.
Ya estamos allí.
Yo diría que 7 u 8 minutos de tiempo.
Si caminaran deprisa, probablemente podrían llegar en cinco minutos.
Ventajas e inconvenientes de viajar desde la Estación de Hirano en la Línea Tanimachi de Osaka Metro.
≪Desventajas≫
・En comparación con la ruta desde la estación JR de Hirano, hay pocos santuarios, templos, edificios antiguos u otros lugares de interés a lo largo de la calle.
(Puede que se me haya pasado…)
・Aunque se puede llagar allí rápidamente, es un poco tedioso caminar.
≪Ventajas≫
・Mucho más cerca que la estación JR Hirano.
・Recomendado para quienes no les gusta andar o tienen prisa.
No se preocupen. Tengan la seguridad de que pueden ir a la confiteria Ahiru Kashiten sin importar cuál elijan.
En la sección siguiente,
repasemos los dulces y bebidas que tomé.
Pasteles y bebidas que probé
Entonces,
repasemos los ducles y bebidas que comí.
Fui allí dos veces y elegí pasteles diferentes.
Artículos que probé durante la primera visita.
Éstos son algunos de los artículos que probé en mi primera visita.
Me confundió mucho la variedad de pasteles frescos y horneados.
Después de pasar tiempo pensando,
comí tarta de fresa y pastel de fresa con crema.
Es inferior a mi bizcocho de fresa favorito,
«The Shortcake» (Henri Charpentier)
en cuanto a la cantidad de fresas.
*Para una reseña sobre La Tarta Corta, consulten este artículo.
Sin embargo, son casi iguales en sabor, tamaño y ternura.
Es moderadamente dulce y combina bien con el café.
También tomé una tarta de fresas, la «tarte fraise».
En primer lugar, es bonito.
Excelente, crujiente y poco dulce.
La masa de galletas contiene fresas, crema fresca y crema pastelera.
Se pueden disfrutar de cuatro sabores en un bocado.
Las tartas pueden hacerse con masa de galleta o masa de pastel.
Yo hiikun prefiero la masa de galletas.
¿Cúal prefieren ustedes, la masa de galleta o la de pastel?
Me tomé un café con leche.
Se aprecia que la taza tiene una hendidura en el punto donde se sujeta.
Era muy fácil de sujetar.
Es bueno que se preste tanta atención a los detalles.
Por supuesto, también pueden pedir sólo bebidas.
De este modo, con la comida de cada día se incluye un bollo horneado.
Gracias por la comida. «Gochisousama»
Estaba pensando en volver a casa.
Bajé del tren en Tennoji
para ir a un café cercano.
Empecé a trabajar en este artículo.
Artículos que probé durante la segunda visita.
Estos son los artículos que probé en mi segunda visita.
Lo primero que merece la pena mencionar es esta tarta de queso.
En cuanto probé un bocado, me invadió una tormenta de emociones.
Posiblemente sea la mejor tarta de queso que he comido nunca.
No es demasiado dulce y es muy ligero.
La superficie parece dura.
Pero eso no es cierto.
Sin fuerza,
la horquilla entra fácilmente en la tarta.
Es muy muy suave.
La superficie carbonizada también añade un sabor sabroso a toda la masa.
Era muy agradable de comer.
Es es el producto horneado llamado florentina.
Se recubre una galleta con una salsa hecha con una mezcla de almendras y posiblemente caramelo.
Me encantan este tipo de productos horneados.
Aunque el café no está mal,
me gusta tomarlo con té.
Como de costumbre, con la bebida se servía un trozo de producto horneado.
Ese día, las galletas tenían forma de muñecos de nieve.
Gracias por la comida. «Gochisousama»
Fuera ya estaba oscuro.
Los últimos pedidos son a las 17.30 h.
Salí de la tienda poco antes.
La satisfacción fue mayor la segunda vez que la primera.
Me impresionó mucho la tarta de queso.
Tengo ganas de hacer una tercera visita en un futuro próximo.
Lo que he notado.
En esta sección,
hablo sobre lo que observé durante mi dos visitas a la confitería Ahiru Kashiten.
Flujo de pedidos
En cuanto llegué,
me pidieron que asegurara mi asiento.
Los asientos y los pedidos se toman por orden de llegada.
Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por perder su asiento ante alguien que llegue después.
El empleado te guiará exactamente qué hacer.
El camarero lleva lo que piden, lo cual es muy útil.
Al marcharse,
no dejen platos sobre la mesa.
Llévenlos a la ranura de retorno.
Los tenderos les explicarán todo el proceso con detalle.
Grado de congestión
No sé cómo estará de ocupado por la mañana.
Mi primera visita fue hacia las 14.30 h.
Resulta que estaba vacía.
Después de entrar en la tienda,
se llenó en un instante.
Puede estar abarrotado a las 14h y a las 15h, que es la hora de la merienda.
La segunda visita fue ya después de las 16:00.
Quizá por eso la tienda estaba muy vacía.
Salí poco antes de las últimas órdenes,
Yo era el único cliente de la tienda en ese momento.
Calidad de los clientes
La clientela era abrumadoramente femenina, independientemente de la edad.
Yo hiikun fue el único cliente varón en dos visitas.
No sólo la población local,
Algunos clientes parecían haber venido desde muy lejos para visitar la confitería Ahiru Kashiten.
He oído que algunos hombres se sienten incómodos entrando solos en tiendas de dulces.
Quizás estén pensando, «Me da vergüenza», «Tengo miedo de que me miren de forma extraña».
Sin embargo, quiero que se sientan libre de visitar esta pastelería sin preocuparse por eso.
Sólo un pequeño desvío.
Hay un último lugar que me gustaría mencionar.
Recuerda la ruta desde la Estación JR Hirano hasta la Confitería Ahiru Kashiten.
Les he dicho que giren a la derecha cuando vean una señal que diga «Hirano Nankai».
Tras girar a la derecha, encontré un lugar interesante al final del camino.
Aquí está…
Verán una zona similar a un parque a su derecha.
Sin embargo, es terriblemente largo y estrecho para ser un parque.
Además, el suelo está pintado para que parezcan vías de tren.
¿Qué es este lugar?
De hecho, antes había aquí una estación de ferrocarril.
Línea Nankai Hirano, estación Hirano.
Vayamos un poco más lejos.
A la izquierda hay un área de descanso.
La pared blanca del fondo muestra los vehículos que circulaban por la Línea de Nankai HIrano.
Como se indica en este cartel,
Del 26 de abril, Taisho 3 (1914) al 28 de noviembre, Showa 55 (1980),
la línea Nankai Hirano corría entre Hirano a Tennoji Ekimae (el distrito de distrito Abeno, ciudad de Osaka) y
Emisucho (el distrito de Naniwa, ciudad de Osaka).
Sin embargo, el 27 de noviembre de Showa 55 (1980),
La línea Tanimachi de Osaka Metro (entonces metro municipal de Osaka) se extendió más allá de Tennoji hasta Yaominami.
Por eso, la historia de 66 años de la línea de Nanka Hirano llegó a su fin.
Desgraciadamente, ya no existe el edificio de la Estación de Nankai Hirano.
Fue demolido unos dos años después de que se abandonara la línea.
La línea de ferrocarril abandonada se convirtió entonces en un parque, que continúa en la actualidad.
Línea Uemachi de los Ferrocarriles Eléctricos de Hankai, parada de Tennoji Ekimae.
Los trenes solían ir de aquí a la estación de Nankai Hirano.
Aquí tienen un mapa de ruta que muestra la ubicación de la Línea Nankai Hirano y la Línea Tanimachi de Osaka Metro
Por cierto, yo, hiikun, nací el 27 de mayo de Showa 55 (1980),
unos seis meses antes de que se discontinuara la Línea Nankai Hirano.
Si tuviera una máquina del tiempo,
iría a la época cuando funcionaba la Línea Nankai Hirano,
y me gustaría tomar la Línea Nankai Hirano para ver las calles de Osaka en aquella época.
Pueden encontrar vídeos sobre la Línea Nankai Hirano en YouTube.
También pueden verse valiosas vistas frontales.
Si les gusta,
Busquen y miren vídeos sobre la «Línea Nankai Hirano».
Resumen
Esta vez,
he hablado de los encantos de la Confitería Ahiru Kashiten y un poco de los encantos del distrito de Hirano.
¿Cómo fue?
La confitería Ahiru Kashiten era incluso mejor de lo que había imaginado.
Ni que decir tiene que todos los pasteles, galletas y café que comí estaban deliciosos.
Muy satisfecho.
El ambiente general de la confitería también era bueno.
En una casa particular reconvertida construida a finales del periodo Edo,
se lo pasé genial.
La atención al cliente de todo el personal es excelente.
Aunque la confitería estaba abarrotada en la primera visita,
sonreía y parecía disfrutar interactuando con los clientes.
Aquello me impresionó tanto que decidí visitarla por segunda vez.
Sólo la visité dos veces.
Aprendí que Hirano es un barrio muy histórico.
Me sorprendió ver no sólo santuarios y templos,
pero también antiguas casas de comerciantes y viviendas particulares que se conservan en el mismo estado en que se construyeron.
Se vieron varios edificios de este tipo de camino a la confitería de patos.
Dicen que hay otros lugares así en el distrito.
Me gustaría visitarla si tengo la oportunidad.
Mis lectores,
visiten la Confitería Ahiru Kashiten y el distrio de Hirano.
se lo recomiendo de todo corazón.
Muchas gracias por leer hasta el final.
Nos vemos en el próximo artículo.
Para obtener la información más nueva sobre la tienda,
consulten el sitio web oficial y el Instagram oficial.
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