En el artículo publicado anteriormente,
hablé sobre un viaje en el tranvía de Osaka, la Línea Hankai.
En una cafetería donde me detuve,
se me ocurrió un plan.
Ese es el tema de este número.
«Jugo mixito (zumo mezclado)».
Es una de las bebidas que a mí hiikun me gusta mucho.
Hace aproximadamente 75 años,
se dice que lo inventó el dueño de cierta frutería de la ciudad de Osaka.
Desde que empezó a venderse en su frutería,
los zumos mezclados empezaron a impregnar los cafés de toda Osaka.
Y ahora se ha convertido en la bebida emblemática de Osaka.
Me gustaría compartir con ustedes , mis lectores, el maravilloso zumo mixto,
una especialidad de Osaka y una bebida que a mí, hiikun, me encanta.
Este artículo va dirigido a las siguientes personas.
・Turistas que buscan un lugar informal para disfrutar de zumos mezclados.
En este artículo,
descubrirán en qué consiste la especialidad de Osaka: los zumos mixtos.
También hay zumos mezclados en varias tiendas.
También recibirán consejos para viajar a algunas de las mejores tiendas de zumos mixtos.
Espero que experimenten el encanto de la propia Osaka a través de los zumos mezclados.
Por favor, lean hasta el final.
Mucho gusto.
¿Qué es el zumo mixto?
¿Qué es el zumo mixto?
Es un zumo que se hace mezclando varios tipos de fruta, leche y hielo.
Las principales frutas utilizadas son,
Entre ellos están los plátanos, las naranjas, los melocotones y las piñas.
Sin embargo, las frutas utilizadas varían de una tienda a otra.
La facilidad de preparación hace que sea fácil disfrutarlo en casa.
Las recetas varían de una tienda a otra y de una casa a otra.
Mi madre solía hacer zumo mixto los fines de semana cuando yo era niño.
Recuerdo que me hacía ilusión tomar el zumo mixto.
Esta vez he investigado mucho sobre los zumos mixtos.
He aprendido que existen diferencias cruciales entre las regiones de Kanto incluyendo Tokio y Kansai incluyendo Osaka.
Puede o no utilizar leche.
Generalmente,
los zumos mezclados en la región de Kanto se refieren a las bebidas que contienen un 100% de zumo de fruta sin leche.
En cambio, los zumos mixtos de la región de Kansai,
como ya se ha dicho, contienen leche.
Por eso tiene un sabor espeso, suave y rico.
La leche no estropea el sabor de la fruta.
Más bien diría que desempeñan un papel importante para realzar el sabor de la fruta.
No es ninguna exageración.
Se cree que
el origen de los zumos mixtos es «Sennariya Coffee» , una cafetería de Shinsekai, Osaka.
Originalmente era una frutería.
Se dice que lo inventó Ichiro Tsunekawa, el primer propietario, en 1948 (Showa 23).
Empezaron mezclando fruta madura no vendida con leche y convirtiéndola en zumo.
El zumo se ganó una reputación por su sabor.
No se limita sólo al Café Senariya,
Ahora se ofrece en cafeterías de Osaka y otras partes de la región de Kansai.
La bebida es el resultado del «espíritu mottainai*» de no desperdiciar nunca la comida. *Demasiado bueno para desperdiciar, ¡qué desperdicio!
De la sección siguiente,
Yo, hiikun, quiero presentarles los zumos mixtos de cada uno de los mejores restaurantes que me han parecido deliciosos.
Espero que les resulte útil.
Zumos mixtos recomendados
ya que (esto)
A mí, hiikun, me gustaría recomendarte algunos zumos mixtos.
Desde conocidas tiendas en estaciones de tren donde pueden pasar fácilmente,
hasta cafeterías de larga trayectoria en el centro de la ciudad y zonas residenciales.
Varía.
Por favor, encuentren el zumo mixto que buscan.
Veámoslos uno por uno.
Coffee Rumba
En primer lugar, aquí tienen un zumo mixto de esta cafetería.
» Coffee Rumba».
Dirección: 1-12-14, Shotenshita, el distrito de Nishinari, la ciuda de Osaka.
Esta es la tienda que me inspiró la idea de este proyecto.
Esta cafetería está situada en un lugar poco habitual.
La entrada se encuentra en la parada Kita Tengachaya de la línea de tranvía y Hankai.
Por cierto, hay otra entrada/salida en la parte trasera.
El miércoles 19 de noviembre, se llevó a cabo mi visita a lugares de interés de la línea Hankai.
Uno de estos lugares es el Café Rumba.
*Por favor, consulten este artículo para obtener más información sobre ese viaje.
Por desgracia, cuando la visité el 19 de noviembre,
la tienda estaba cerrada (cierra todos los miércoles).
Por lo tanto, volví a visitar al día siguiente, jueves 20 de noviembre.
La entrada está justo después de bajar del tranvía.
Se tarda menos de 10 segundos en ir andando a la tienda después de bajarse.
Se trata de el zumo mixto (600 yenes).
No para zumo mezclado,
me pasé por allí para disfrutar del ambiente de una cafetería antigua.
En un principio habíamos planeado tomar café o té.
Me interesé por un zumo mixto que me llamó la atención por casualidad y lo pedí.
Fue una decisión acertada hacer el pedido.
Muy sabroso.
En los zumos mixtos presentados en este artículo,
me parecía lo menos dulce.
Sin embargo, los plátanos, las mandarinas y otras frutas tienen un sabor fuerte.
Era cremoso y muy apetecible.
También es adecuado para las personas a las que no les gusta lo dulce.
También tiene el ambiente nostálgico de una cafetería antigua de las de antes.
Creo que realzaba el sabor del zumo mezclado.
Grandes experiencias aquí,
esto me impulsó a escribir este artículo.
Me encantaría volver a visitarla y tomar este zumo mixto.
Ahora sigamos adelante.
Zumo mixto original Osaka-Umeda
Presentado a continuación,
‘Osaka-Umeda, zumo mixto original’.
Si me piden que nombres un restaurante famoso por sus zumos mixtos,
lo primero que me viene a la mente es esta tienda.
Aunque la empresa tiene varios puntos de venta en Osaka,
la sede central está en el distrito de Kita, la ciudad de Osaka, en la estación Osaka-Umeda del ferrocarril Hanshin.
Dirección: 3 Umeda, el distrito de Kita, la ciuda de Osaka, Osaka 6, Centro Comercial Subterráneo Osaka Ekimae.
Justo detrás de los torniquetes …
pueden encontrar la tienda.
El día de la visita, sólo había prisa por llegar a casa,
estaba abarrotado con muchos clientes.
Había cola, pero no fue nada difícil.
Esto se debe a que el zumo se sirvió a los pocos segundos de pedirlo.
¡Trabaja rápido!
Este es el zumo original mezclado (230 yenes).
Se utilizan mandarinas, melocotones, plátanos, leche y hielo.
Me alegro de que se utilicen todas las frutas que me gustan hiikun.
Además, la textura crujiente del hielo es irresistible.
No importa que sea pleno invierno.
Siempre es bueno beber.
No importa cuántas veces lo beba, nunca me canso de él.
Según el sitio web oficial de la empresa operadora, Sakai Inc,
la empresa se fundó en 1969 (Showa 44)en la estación Hanshin-Umeda.
Desde entonces, aunque el sabor ha mejorado con los tiempos,
han mantenido el mismo sabor que cuando se fundaron.
Cuando vengo a Umeda, quiero beber irresistiblemente.
Porque yo no vivo a lo largo de la línea ferroviaria Hanshin,
no suelo coger el tren Hanshin.
Pero para este zumo mezclado,
me detengo en la estación.
Viajeros de fuera de la prefectura,
En cuanto llegues a Osaka, podrán disfrutar de los sabores de este famosa tienda.
Eki Marche Shin-Osaka, una instalación comercial en la estación JR Shin-Osaka,
tiene su tienda.
Es la talla M (340 yenes).
Aquí también se puede disfrutar del sabor de la tienda principal de la estación Hanshin Osaka-Umeda.
A diferencia de las cafeterías,
además de ser una escala fácil,
barato.
Debido a los altos precios de los últimos años,
el precio del zumo también ha aumentado.
Sin embargo, el zumo mixto de tamaño más pequeño se ofrece por 230 yenes.
Admiramos sinceramente los esfuerzos de las tiendas.
Aparte del zumo original mezclado,
también hay zumos mixtos a base de arándanos, fresas, limón y espinacas con mostaza japonesa «komatsuna».
Para los que aún no han probado los zumos mixtos de Osaka,
espero que seas el primero en probarlo.
Pasemos ahora a probar los zumos mixtos de cierta cafetería de larga tradición en Umeda.
Cafetería Umeda YC
La siguiente tienda que se presenta es
Cafetería Umeda YC.
Siempre me ha interesado esta cafetería.
Cuando visito Umeda,
siempre paso por delante de esta cafetería.
Es la primera vez que la visité.
Salgan de la estación JR Osaka, salida Midosuji Sur.
Crucen el paso de peatones y continúen en dirección a la estación Hankyu Osaka-Umeda.
Cuando terminen de cruzar el paso de peatones, el «Nuevo Distrito de Restaurantes Umeda » estará a tu izquierda,
la zona del restaurante, es visible.
Porque el famoso restaurante de takoyaki Hanadako, donde siempre hay cola, está situado cerca de la entrada,
no hay por qué confundirse.
Un poco más adelante, bajo la línea JR elevada…
Llega al YC Umeda Coffee House.
Tiene un aspecto encantador, exactamente igual que una cafetería antigua de las de antes.
Desde hace algún tiempo, cada vez que paso por delante de la tienda,
casi me absorbió su atractivo exterior.
Esta vez finalmente me absorbió por primera vez.
La cafetería parece ser famosa por sus bocadillos.
Todos tienen un aspecto delicioso.
También se ofrecen juegos de tartas.
Se suponía que el objetivo era el zumo mezclado.
Pero este pudin especial me llamó la atención …
Pedí este pudin con zumo mezclado.
Zumo mixto con un sabor ligeramente más fuerte a plátano (720 yenes).
Comparado con el zumo original y mezclado introducido inmediatamente antes,
no hay textura crujiente de hielo.
Como con el primer zumo mezclado Coffee Rumba,
tiene una sensación en boca muy suave y un dulzor refrescante.
Es más dulce que el de Coffee Rumba.
También probé el pudin especial.
El pudin moderadamente dulce con un fuerte sabor a huevo.
Combina perfectamente con la salsa de caramelo ligeramente amarga.
¿Por qué saben tan bien los puddings de las cafeterías?
Además de zumos mixtos y pudines,
hay una amplia carta de bebidas y comida.
Está abierta desde las 7 de la mañana.
También es un buen lugar para parar a desayunar.
El restaurante es bastante tranquilo.
Es difícil de imaginar desde fuera.
La tienda es sorprendentemente espaciosa.
También hay un número significativo de escaños.
El restaurante es muy acogedor y relajado, con un aire retro.
Me lo pasé muy bien.
Me interesaba mucho el bocadillo.
La próxima vez que la visite,
me gustaría tomar un bocadillo con zumo mixto.
Pasemos ahora a la siguiente cafetería famosa de Namba.
La Cafetería Tradicional・American
La siguiente tienda que se presenta es
la cafetería antigua ・Americana en Sennichimae, Namba.
He pasado innumerables veces por la calle comercial Sennichimae, donde se encuentra esta tienda.
Por supuesto, hace tiempo que sé esta cafetería.
Pero sólo de paso,
en realidad nunca entré.
Visité por el zumo mixto.
Hay otro objetivo.
Esto se tratará más adelante.
En primer lugar, comprueban la ubicación de la cafetería.
Continúen por la calle comercial Sennichimae…
Apareció a la vista.
Este es la Cafetería Tradicional – Americano.
Dirección: 1-7-4 Dotonbori, el distorito de Chuo, la ciudad de Osaka
La tienda tiene dos plantas.
Ésta es la mayor de las tiendas visitadas.
Como pueden ver, se ofrecen muchos aperitivos y bebidas.
Sólo mirar el escaparate es emocionante.
También se venden pasteles en la tienda y se pueden llevar a casa.
Primero, nada más entrar en la tienda,
el tendero les hará la siguiente advertencia.
«Está terminantemente prohibido fotografiar en la tienda».
Sin embargo, se les permite fotografiar sus propios asientos y comida.
Esta señal de advertencia también está colocada
en las entradas y salidas, en cada asiento y en el expositor de muestras de comida de la foto de arriba.
No sólo la Cafetería – American,
lo mismo se aplica a todas las tiendas.
No hagan fotos dentro de la tienda porque pueden molestar a los empleados y a otros clientes.
Si tienes que llevártelo, pidan permiso a la tienda.
Si aun así se niegan, tienen que darse por vencido.
Traten de mantener la fotografía en sus asientos y la comida como máximo.
Este es el zumo mixto de la cafetería tradicional -American (830 yenes).
Éste es el zumo mixto menos frío de los zumos mixtos presentados aquí.
Por supuesto, es zumo mezclado, así que está básicamente frío,
Incluidos los zumos original y mixto, que se enfrían hasta el punto en que se mantiene la textura del hielo.
En comparación con otros zumos mixtos,
me parece que la frialdad se suprime.
Esto permite disfrutarlas incluso en inviernos fríos.
Según el sitio web oficial,
dicen que es un zumo mixto con mucha fruta de primera calidad.
También cambian la fruta que utilizan según la temporada.
Esto hace que sea difícil mantener el mismo sabor durante todo el año.
Sin embargo, afinando hábilmente el sabor con siropes y otros ingredientes,
a pesar del uso de diferentes frutas,
se han asegurado de que puedan disfrutar del mismo sabor todo el año.
Apuesta fuerte por los zumos mixtos.
Poco dulce,
sin embargo, se puede sentir el sabor a fruta.
Era refinado, dulce y realmente sabroso.
Además de los zumos mixtos, me interesaba,
Este panqueque (760 yenes).
Éste es otro motivo para visitar esta tienda.
La mantequilla se sirve ya untada.
El aroma a mantequilla es apetitoso.
Además,
como se sirve precortada,
no se necesitan cuchillos.
¡Super amable!
Muy bonito a la vista.
Dudaría en comérmelo.
Lo más impresionante de todo,
significa que no se quema en absoluto.
Yo, hiikun, también hago de vez en cuando mis propios panqueques.
No es posible acabar tan bien.
Inevitablemente quemado o,
la superficie se endurece.
El interior de esta panquque
es, por supuesto, húmedo y esponjoso.
Además, la superficie es suave y acabada.
El aroma a masa y mantequilla es realmente agradable.
Sólo el aroma les llenará el estómago.
Por cierto,
también se pueden llevar este panqueque a la casa.
Entre las tiendas presentadas en este informe,
se consideró que el número de artículos ofrecidos era el mayor.
Personalmente, me interesaba el zumo de fresa.
La próxima vez que la visite, tengo ganas del zumo de fresa,
con otros dulces.
Por último, pues,
Visitemos una cafetería de la que se dice que es la cuna del zumo mixto.
Café Sennariya
El último lugar para presentar a ustedes,
Café Sennariya
Dirección: 3-4-15, Emisu Higashi, el distrito de Naniwa, Osaka.
La cafetería está situada en la calle comercial cerca de Shinsekai, una de las famosas atracciones turísticas de Osaka,
«Janjan Yokocho «.
Se dice que esta tienda es la cuna del zumo mixto.
Cuando hablamos de Shinsekai, nos viene a la mente la Torre Tsutenkaku.
*Fotografías tomadas al escribir este artículo publicadas anteriormente aquí.
Entren en Janjan Yokocho, no lejos de Tsutenkaku,
Un poco más adelante…
pueden encontrar
Café Sennariya.
También hay carteles cerca de la entrada.
«Fundada en 1948 (Showa), la cuna del zumo mixto»
Como se ha mencionado al principio de esta sección,
originalmente era una frutería.
Se dice que lo inventó Ichiro Tsunekawa, el primer propietario, en 1948 (Showa 23).
Se originó cuando la fruta madura no vendida se mezcló con leche y empezó a venderse en las tiendas como zumo.
De bebidas como zumos mezclados y café,
a tentempiés como tortitas y bocadillos.
El contenido del menú es bastante amplio.
Este es el famoso zumo mixto (750 yenes).
A diferencia de los zumos mixtos de las tiendas presentados hasta ahora,
se caracteriza por un engrosamiento de aspecto liso.
Dicho esto,
el sabor no es pesado en abusoluto.
Muy buena sensación en boca.
El dulzor refrescante de la fruta se extiende en la boca.
También ofrece la textura de la pulpa finamente picada.
El restaurante también tiene un ambiente más bien tenue y relajado.
Se reprodujeron canciones de finales del periodo Showa y principios del Heisei como música de fondo.
Estado de ánimo nostálgico,
me gustó el zumo mixto.
Se trata de un periódico en inglés al que estoy suscrito todos los meses.
Casualmente, el último artículo que leí fue,
El contenido estaba relacionado con cierta cafetería antigua de la prefectura de Tochigi.
En cuanto terminé de leer este interesantísimo artículo de aquí,
terminé mi zumo mixto.
Por cierto, los zumos mezclados también se pueden llevar a casa.
Si la tienda está abarrotada,
ttambién pueden llevárselo a casa y beberlo mientras pasean.
78 años desde la fundación,
sólo porque es la cuna de los zumos mixtos,
era convincentemente sabroso.
En un ambiente nostálgico del periodo Showa,
si quieren disfrutar de zumos mixtos caseros a la antigua usanza, visiten esta cafetería.
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Resumen
En este número, les he ofrecido una selección de cinco bebidas y zumos mezclados típicos de Osaka,
¿Cómo ha ido?
Les he presentado lugares fáciles de visitar
a incluso los visitantes de fuera de la prefectura y del extranjero que no estén familiarizados con Osaka.
Conclusiones.
Los cinco estaban deliciosos.
Los precios y la variedad, el ambiente del restaurante y el menú de aperitivos varían.
Les animamos a que visiten aunque sólo sea uno de estos lugares.
Es muy recomendable para las personas que nunca han tomado zumos mixtos o
las personas a las que no les gustan los dulces.
Como alimento representativo de Osaka.
mucha gente puede imaginar konamon (platos a base de harina) como okonomiyaki y takoyaki (albóndigas de pulpo).
Yo, hiikun, opino que
el jugo mixto es una bebida que simboliza a Osaka, a la par de los konamon (platos a base de harina).
Parecería no ser nada más que un simple jugo de fruta.
Pero los zumos mixtos con una larga historia no sólo saben bien,
también es una bebida maravillosa que les hace sentir nostalgia.
¿Por qué no recorrer Osaka
para un zumo mixto tan delicioso?
Gracias de nuevo por leer hasta el final de este número.
Nos vemos en el próximo artículo.
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